CRONICA MARINA
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¿Alguna vez se imagino tener a los siete pecados capitales en un exquisito y delicioso platillo marino? Imagínese comer una Soberbia, risotto al azafrán con calamares; la Codicia, un lenguado ‘Vladi’ en salsa de conchas. La Templanza, estupendo tiradito de atún y la tentadora Gula, majestuosa chita servida sobre hojuelas de papa. Estos son solo algunos de los "endiablados" platillos que ofrece “Pescados Capitales”, un restaurante experto, valga la redundancia, en pescados.
“Siete son las virtudes, los pecados, las vidas del gato y los días de la semana. Hay pues siete días para pecar", dice un cartel que nos recibe a la entrada. Ubicado muy cerquita a “La Mar”, restaurante del reconocido chef Gastón Acurio, y teniendo como competencia a muchos otros a su alrededor, Pescados Capitales conserva su gran prestigio y la fidelidad de muchos seguidores, que prefieren dejarse envolver por los tan tentadores pecados capitales, antes de traicionar su tan exquisito paladar. Seguidores que no solo por su comida, sino también por su servicio, y por la calidad y comodidad que este lugar les brinda.
Un restaurante que no se sostiene por publicidad, ni afiches, sino por el encanto que les deja a sus fieles consumidores y que se refleja cuando regresan. Los encargados de que hayan tantos pecadores son 'Víctor Chang Say junto a su hermana Zue y su cuñado Nguyen', quienes empezaron con una polleria en madrid en el 97, pero que apostaron a ciegas en el 2001 por los pescados peruanos, debido a que estos, segun ellos, se puede comer de muchas formas y en combinaciones celestiales. Es una única gran sede, a la cual tienes que hacer reservaciones con tres días de anticipación, y si se le ocurre llegar sin reservar, la hora adecuada para que encuentres una mesa vacía es a las once de la mañana, porque a partir del mediodía esta totalmente abarrotado de "pecadores" que están dispuestos a "pecar" nuevamente. Pero hasta la espera es placentera, ya que puede hacerlo en una de las ocho mesas disponible para la misma, degustando de cancha salada y conchitas al Bloody Mary, como cortesía de la casa.
¿Alguna vez se imagino tener a los siete pecados capitales en un exquisito y delicioso platillo marino? Imagínese comer una Soberbia, risotto al azafrán con calamares; la Codicia, un lenguado ‘Vladi’ en salsa de conchas. La Templanza, estupendo tiradito de atún y la tentadora Gula, majestuosa chita servida sobre hojuelas de papa. Estos son solo algunos de los "endiablados" platillos que ofrece “Pescados Capitales”, un restaurante experto, valga la redundancia, en pescados.“Siete son las virtudes, los pecados, las vidas del gato y los días de la semana. Hay pues siete días para pecar", dice un cartel que nos recibe a la entrada. Ubicado muy cerquita a “La Mar”, restaurante del reconocido chef Gastón Acurio, y teniendo como competencia a muchos otros a su alrededor, Pescados Capitales conserva su gran prestigio y la fidelidad de muchos seguidores, que prefieren dejarse envolver por los tan tentadores pecados capitales, antes de traicionar su tan exquisito paladar. Seguidores que no solo por su comida, sino también por su servicio, y por la calidad y comodidad que este lugar les brinda.
Un restaurante que no se sostiene por publicidad, ni afiches, sino por el encanto que les deja a sus fieles consumidores y que se refleja cuando regresan. Los encargados de que hayan tantos pecadores son 'Víctor Chang Say junto a su hermana Zue y su cuñado Nguyen', quienes empezaron con una polleria en madrid en el 97, pero que apostaron a ciegas en el 2001 por los pescados peruanos, debido a que estos, segun ellos, se puede comer de muchas formas y en combinaciones celestiales. Es una única gran sede, a la cual tienes que hacer reservaciones con tres días de anticipación, y si se le ocurre llegar sin reservar, la hora adecuada para que encuentres una mesa vacía es a las once de la mañana, porque a partir del mediodía esta totalmente abarrotado de "pecadores" que están dispuestos a "pecar" nuevamente. Pero hasta la espera es placentera, ya que puede hacerlo en una de las ocho mesas disponible para la misma, degustando de cancha salada y conchitas al Bloody Mary, como cortesía de la casa.
Los precios varian entre los 30 y 60 soles. Por ejemplo si se anima a 'pecar' pidiendo una 'Infidelidad', esta le cuesta a 34 soles. La Pereza le cuesta a 40 soles; la 'Envidia' a 35 soles, un 'Lenguado Perezoso' a 60 soles, y asi son los precios que debe pagar por sus exquisitos pecados. Pero no podemos dejar de lado sus riquísimos y variados tragos, que son el complemento perfecto para estos pecados marinos. Un lugar acogedor, moderno y completo, en la que cabe señalar el excelente servicio que hace de Pescados Capitales uno de los mejores en su rubro, gracias a su gran virtud "la Honestidad".
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